一人ひとりがどう生きるのか~鷲尾料理長を紹介します。~
鷲尾さんは水輪へ来るまでは理髪やさんをやっていました。 離婚がきっかけとなり、心身共に辛い状態を抱え水輪に養生に来ました。 そのまま、水輪にいることになってから13年目。 鬱の状態から、学会やシンポジウムなどでお作りする150名以上のお料理が作れるようになりました。 初めはお薬も飲みましたが、現在は全ての薬...
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鷲尾さんは水輪へ来るまでは理髪やさんをやっていました。 離婚がきっかけとなり、心身共に辛い状態を抱え水輪に養生に来ました。 そのまま、水輪にいることになってから13年目。 鬱の状態から、学会やシンポジウムなどでお作りする150名以上のお料理が作れるようになりました。 初めはお薬も飲みましたが、現在は全ての薬...
オアシスの料理長である鷲尾さんに「オアシスの厨房でお料理をするうえで心がけていること」を書いていただきましたので、ご紹介します。 鷲尾さんの料理はお野菜本来の味を引き出して、優しく、「お腹いっぱいなのに全部食べちゃいました!」と話していただけるお客様が沢山います。 不思議と次の日に持たれない食事でビックリさ...
井上弘寿先生はいのちの森クリニックの院長であり、生き方働き方学校の主治医をして頂いています。 その中で、今の精神医療の現状と治療共同体としてのいのちの森「水輪」の生き方働き方学校で取り組んでいる実践も交えご講演していただきました。 様々な病を持ちながら、様々な病を超えていく新しい精神(心・意識)医療の取り組...
喜多郎さんがアメリカへ旅立つという事で、生き方働き方学校の生徒たちの為に『古事記と宇宙』のコンサートを開いて下さいました。当日は直観力養成講座のお客様も細金先生もおいでになられておりまして、とても喜んでおられました。 喜多郎さんと来年の4月まで会えなくなるのは寂しいですが、私たちの成長した姿をまた見ていただ...
GWのセミナーにいらっしゃったFumiko Enomoto様が水輪のフリースクール「生き方と働き方学校」の紹介ブログを作成してくださいました。 このブログが生き方に悩んでいる青少年やその親御様のもとに届く事を願っております。 シェアをお願い致します。 生き方と働き方学校紹介ブログ
館内は今、スタッフを含めて5人で実習しています。 少数精鋭で頑張っています。 今日は宿泊棟の窓拭きをしています。 タオルの細かい繊維がつかないように気をつけながら、丹精込めて磨きます。 ガラスを磨くとは、心も磨く事だと思います。 GWにはお客様が気持ち良く過ごせるように心のこもった清掃を心がけます。 食事作...
餃子作りを学びました。 教えて頂いたのは水輪スタッフの鷲尾さんです。 みんなの愛情がこもっている手作りの餃子を食べて、みんなの顔はニコニコでした。とても美味しかったです。 次回は信州の郷土料理のおやき作りに挑戦したいです。 水輪スタッフ市川 生き方と働き方学校はこちら https://ikihata-gak...
今日は、研先生の講話が中心でした。 「成功するまで諦めない」と研先生が仰っていたのが印象的でした。諦めない限り、希望は消えないのだと思います。その証明がさおりさんであり、今の私達なのだとも思います。 枯れてしまったミニ盆栽に水をやり続けたら、また芽が出てきたのを見て、この盆栽はさおりさんと一緒だと思いました...
初めていのちの森総勢30名の食事作りのリーダーとして夕食作りをしました。 メニューは酢鶏(酢豚の鶏ver.)、黒豆と切干大根の煮物、青菜の和え物でした。 先輩のT.Mさんと食事作りに入りましたが、リーダーとしてとても緊張しました。ですが、今まで以上に真剣にエネルギーを注いだ実習でした。補佐として食事作...
クリスマスが近いという事で、いつもお世話になっております方々から沢山のお菓子を頂きました! 本当にありがとうございます!! クリスマスは日本ではお祭り行事の一つになってしまいましたが、森井啓二先生のブログより、「本当のクリスマスの在り方」を紹介させていただきます。 本当のクリスマス・聖なる日 毎年この時期の...